De las 101 recetas, cerca de 35 son totalmente nuevas, las demás son recetas favoritas de la edición anterior del recetario y más de la mitad de estas recetas fueron mejoradas.

Cada receta está marcada con grupo de alimento, información nutricional y costo por porción. ¡El costo promedio, por porción, es de 78¢!

El libro tiene índices por temporada, categoría de receta e ingrediente. ¿Necesita más recetas de berenjenas? ¿Ha estado deseando usar el cilantro antes de que se marchite o el cardamomo que compró y no lo ha vuelto a usar desde entonces? Nuestro índice por ingrediente le puede ayudar.

Encontrará recetas variadas, que incluyen platos principales; guarniciones, ensaladas y bocadillos; alimentos básicos y salsas; postres; y desayunos. Pero el enfoque para la nueva edición son los productos locales de cosecha o producción reciente. También agregamos ideas para servir, consejos de cocina y sustituciones sugeridas en muchas de las recetas para dar apoyo a las personas que pueden ser principiantes en el arte de cocina, o que no tengan experiencia con ciertas maneras o técnicas de cocinar.

Tenemos varias recetas nuevas que usan verduras locales como ingrediente principal, como la Sopa de calabaza moscada al curry, Salsa boloñesa con berenjena y Verduras con pollo estilo teriyaki.

También tenemos recetas flexibles, como Frittata, que se pueden hacer con verduras diferentes, de temporadas diferentes. Esperamos que estos cambios faciliten la tarea de cocinar con ingredientes frescos de un mercado agrícola local, una granja, un huerto casero o una suscripción de productos agrícolas locales (Community Supported Agriculture (CSA) por sus siglas en ingles).