Cultivamos una comunidad saludable al fortalecer el sistema alimentario local y mejorar el acceso a alimentos nutritivos de bajo costo. El objetivo de SFC es formar una comunidad con resguardo alimenticio, donde toda la familia, desde niños hasta adultos cultiven, compartan y preparen comida saludable y local.
El Programa Grow Local de SFC le ofrece a los residentes del Centro de Texas el conocimiento y los recursos necesarios para cultivar sus propios alimentos, para mitigar el hambre y mejorar la salud de sus familias, sus comunidades y del medio ambiente.
El Programa Farm Direct de SFC promueve el acceso a alimentos frescos y saludables, al conectar a granjeros/as locales con escuelas, lugares de trabajo, operaciones de servicios alimentarios y consumidores en Austin, a través de una red de mercados que fortalecen la economía local.
La Cocina Alegre de SFC le ofrece a la comunidad clases de cocina y nutrición para aprender a preparar comidas deliciosas, nutritivas, de la temporada y de bajo costo, asegurando cambios duraderos en su manera de alimentarse.
SFC Farmers’ Markets (Mercados de SFC) son una red activa de mercados que conectan a los granjeros/as y consumidores para asegurarse que se sirvan alimentos saludables y locales en su mesa.
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PRESENTANDO LA 4ª EDICIÓN DE RECETAS FRESCAS Y DE TEMPORADA
Debido a COVID-19, el último día que el personal de Sustainable Food Center estuvo en la oficina fue el 13 de marzo. Luego, solo 3 días después, el lunes 16 de marzo, llegaron 500 copias de nuestra nueva edición del recetario de cocina de La Cocina Alegre, Recetas Frescas y de Temporada.
Guía de recursos para acceso a alimentos durante COVID-19
Created for the bilingual community in Austin, TX by SFC Community Engagement Manager: sayuri@sustainablefoodcenter.org
Last update March/20/20
NUESTRO COMPROMISO CON LA SEGURIDAD
En SFC, estamos tomando en serio el impacto del Coronavirus (COVID-19) en los diferentes grupos de nuestra comunidad: nuestro personal y voluntarios, nuestras agencias asociadas y los/as participantes de nuestros programas.
MERCADOS AGRICOLAS DE SFC DURENTE COVID-19
Gracias a una orden aprobada por el juez del condado de Travis ayer al mediodía, se nos considera un punto crítico de acceso a alimentos saludables durante la crisis COVID-19 y por tal motivo los Mercados Agrícolas permanecerán abiertos al público