Cadena de Suministro Local
Promovemos las relaciones entre los agricultores y consumidores de Texas, incluyendo escuelas, instituciones, y mercados minoristas. Ofrecemos educación para el comprador, emparejamiento de compradores y productores, y apoyo para agricultores interesados en vender en mercados mayoristas.
Por qué apoyamos nuestra cadena de suministro local
Únicamente 6% de los alimentos producidos localmente se venden dentro de nuestra propia región. Sin embargo, la demanda por frutas y verduras sostenibles producidas localmente está en crecimiento. Los compradores de grandes instituciones (como escuelas, hospitales, y complejos de oficinas) y bodegas quieren llevar estos productos a sus cafeterías, restaurantes, y mercados, pero con frecuencia no tienen el conocimiento, las relaciones comerciales, o el apoyo para poder hacer el cambio y empezar a comprar localmente.
Trabajamos con compradores y productores para satisfacer las necesidades de todos, para poder construir una próspera cadena de suministro local.
Nuestros servicios:
Educación para el Comprador
Ayudamos a los compradores a apoyar a las granjas locales, proveyéndoles educación acerca de la información básica de las compras locales:
- Precios
- Qué productos están en temporada
- Planificación de comidas
- Y, mucho más
Emparejamiento del Mercado
Ayudamos a construir relaciones entre agricultores y consumidores al:
- Ayudar a compradores de gran volumen a mejorar su habilidad para comprar alimentos locales
- Conectar a los compradores con agricultores locales que satisfacen sus necesidades
Apoyo para Agricultores
Brindamos apoyo para que los agricultores se conviertan en mayoristas y crecer sus negocios. Con el apoyo de nuestros colaboradores, ofrecemos apoyo en grupos pequeños y a nivel individual para:
- Crecer escalonadamente hasta producir a gran escala
- Precios mayoristas
- Mercadeo de granjas
- Herramientas de contabilidad
- Y, mucho más
¿Desea obtener más información? Contacte a:
- Hallie Casey
- Gerente del Programa de la Cadena de Suministro
- hcasey@sustainablefoodcenter.org