d1c8184c8473b30a24a59d536cbebcdd-9e9ce5af50026ff1f1862b1c5eaa8310.jpg

FARM TO CAFETERIA (DE LA GRANJA A LA CAFETERÍA) 

Desde el 2005, SFC ha trabajado para conectar a granjeros/as y otros/as productores/as de alimentos con instituciones del área de Austin como hospitales, universidades y otras. Nuestros asociados institucionales están comprometidos con apoyar a las granjas locales y proveer a sus clientes los productos de temporada más frescos del mercado – todos cultivados usando métodos sostenibles. Sustainable Food Center (Centro de Alimentos Sostenibles – SFC – por sus siglas en inglés) ha servido como un enlace vital entre los/as granjeros/as y los/as compradores/as, al coordinar los pedidos semanales y manejar las entregas, cobros, y desembolsos para pagos a los/as granjeros/as. A medida que se han formado nuevos negocios alrededor de las distribuidoras de alimentos locales, y los distribuidores establecidos han ido mejorando su oferta de productos frescos locales, SFC ha ido cambiando su enfoque para proporcionar asistencia técnica y asesorías a los/las granjeros/las y a las instituciones que buscan crear una relación “de la granja a la cafetería”.

Contact

Adrienne Haschke, Gerente de Proyectos de Farm Direct

Teléfono: (512) 220-1135

adrienne@sustainablefoodcenter.org